Precio de novillo al gancho en Paraguay se ubicó en USD 4,23 por kilogramo

En septiembre de 2025, el promedio móvil a tres meses del precio del novillo al gancho en Paraguay se ubicó en USD 4,23 por kilogramo, lo que representó un aumento intermensual del 8,4% y constituyó el tercer mes consecutivo en alza.

De acuerdo con el informe de Faxcarne, durante septiembre, los precios de referencia se situaron en USD 4,65 por kilogramo para el macho común y USD 4,30 para la vaca. Además, el reporte menciona que algunos productores aspiran a llegar a USD 5,00 por kilogramo en los lotes grandes, valor que ya se registró en las últimas semanas para animales de confinamiento, lo cual marcó un precedente histórico para el país.

En el ámbito regional, los promedios móviles a tres meses mostraron un comportamiento disímil: Uruguay registró un alza intermensual del 3,0% (USD 5,23 por kilogramo) y Brasil una suba del 1,9% (USD 3,75 por kilogramo). En contraste, Argentina presentó una disminución del 2,7%, con un precio de USD 4,10 por kilogramo.

Si se consideran las variaciones interanuales, los cuatro países registraron incrementos en el precio del novillo al gancho. En primer lugar se ubicó Paraguay, con un aumento del 36,0%. Le siguió Brasil con una suba del 33,9%, mientras que Uruguay presentó un incremento del 32,1%. Finalmente, Argentina mostró la variación más moderada, con un 23,5%.

Por último, cabe señalar que el promedio móvil se utiliza para atenuar las oscilaciones de corto plazo y ofrecer una visión más estable sobre la evolución de las cotizaciones del novillo al gancho.

Evolución del promedio móvil a 3 meses del precio del novillo al gancho en la región (USD/kg.)

Fuente: Referentes del sector.