Exportaciones de carne vacuna disminuyen interanualmente en 26,0%

En el primer bimestre de 2026, las exportaciones de carne bovina alcanzaron 49.359,6 toneladas, con ingresos por USD 299,6 millones. En comparación con igual periodo del año anterior, se registraron caídas tanto en el volumen como en el valor, de 26,0% y 13,9%, respectivamente.

Al analizar las exportaciones por tipo de presentación del producto, se observa que todas las categorías registraron disminuciones respecto al mismo lapso del año previo. La carne congelada presentó la contracción más significativa, con un descenso interanual del 36,5%, tras alcanzar 25.729,4 toneladas. Las menudencias también mostraron una reducción importante, de 27,5%, con un total de 4.691,9 toneladas. En tanto, la carne enfriada evidenció una disminución más moderada, de 4,0%, al sumar 18.938,4 toneladas.

Con relación a los destinos, Chile se mantuvo como el principal mercado, al concentrar el 29,2% de los envíos. Posteriormente, se ubicaron Estados Unidos (18,3%), Israel (15,3%) y Taiwán (9,7%). También destacaron Brasil, Canadá y Rusia, con participaciones de 6,0%, 5,7% y 3,8%, respectivamente.
Exportación de carne vacuna por categoría y principales países receptores (ene – feb 2026)

Fuente: BCP.