Paraguay lidera los incrementos del precio del novillo al gancho en la región

En octubre de 2025, los promedios móviles de los precios del novillo al gancho en los países del Mercosur registraron incrementos intermensuales, con excepción de Argentina, que presentó una leve disminución. Sin embargo, todos los países mostraron variaciones interanuales positivas. El ranking de precios fue encabezado por Uruguay, seguido de Paraguay, Argentina y Brasil.

En el caso de Paraguay, el promedio móvil del precio del novillo al gancho se ubicó en USD 4,43 por kilogramo, lo que representa un aumento intermensual del 4,7%, el más alto entre los países mencionados. En Brasil, el promedio fue de USD 3,83 por kilogramo (alza del 2,1%), mientras que en Uruguay alcanzó USD 5,33 por kilogramo (incremento del 1,9%). Finalmente, en Argentina el promedio fue de USD 4,05 por kilogramo, lo que representa una disminución del 1,2% respecto al mes previo.

Por su parte, las variaciones interanuales mostraron resultados positivos en todo el Mercosur. Paraguay encabezó las subas con un incremento del 39,7%, en tanto que Uruguay, Brasil y Argentina exhibieron aumentos significativos de 34,6%, 25,2% y 23,9%, respectivamente.

Promedio móvil a tres meses del precio del novillo al gancho en países del Mercosur (USD/kg.)

Fuente: Referentes del sector.