Oferta bovina mensual en Paraguay marca un récord histórico

En marzo de 2021 se registró un récord histórico en la faena mensual del país con un total de 230 mil cabezas, la cantidad más alta registrada desde junio de 2016. Este comportamiento obedece a la cantidad demandada por los principales países a los que Paraguay comercializa, e indirectamente a la demanda de China, que se ha vuelto un gran comprador de proteínas animales.

Al considerar el acumulado del primer trimestre de 2021, se tiene como resultado 558 mil cabezas faenadas, que representa un crecimiento del 26,1% con relación al mismo periodo, pero del año 2020.

La faena por categoría deja al descubierto una mayor cantidad de sacrificios de hembras. Esta situación podría afectar la población bovina durante el próximo año, debido a la disminución de vientres disponibles y, en consecuencia, a una eventual caída de crías, afectando así al hato 2022. Aun así, la faena de machos continúa a buen nivel, que llegó en el primer trimestre a casi 329 mil cabezas, 25,9% más que el año pasado.

Faena paraguaya realizada en frigoríficos

Fuente: MF con datos de SENACSA