Las exportaciones de carne vacuna totalizaron USD 2.173,2 millones en 2025

En diciembre de 2025, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron 30,8 mil toneladas, lo que representó una disminución del 14,7% respecto al mismo mes del año anterior. En términos monetarios, los envíos generaron ingresos por USD 189,2 millones, lo que implicó un incremento interanual del 1,3%.

De forma acumulada, al cierre de 2025, se exportaron 391,4 mil toneladas por un valor de USD 2.173,2 millones. En comparación con el año anterior, estas cifras evidenciaron aumentos del 2,4% en volumen y del 21,9% en valor.

En cuanto a los principales destinos de la carne bovina paraguaya, Chile lideró el ranking con 105,0 mil toneladas, equivalente al 26,8% del total exportado. En segundo lugar se ubicó Estados Unidos, con 49,9 mil toneladas (12,8%), al superar mercados tradicionales como Taiwán e Israel. Estos últimos ocuparon el tercer y cuarto lugar, con 47,5 mil toneladas (12,1%) y 35,6 mil toneladas (9,1%), respectivamente.

Por su parte, las exportaciones a Rusia, Brasil y Canadá totalizaron 25,6 mil toneladas (6,5%), 20,7 mil toneladas (5,3%) y 10,0 mil toneladas (2,6%) en cada caso. Entre los destinos de menor participación se destacaron Ghana, con 9,4 mil toneladas (2,4%), Albania, con 8,1 mil toneladas (2,1%), y Costa de Marfil, con 7,3 mil toneladas (1,9%). Las 72,4 mil toneladas restantes se distribuyeron entre otros cincuenta y nueve mercados.

Finalmente, el 26 de enero de 2026, Paraguay recibió la primera auditoría de Turquía en el marco del proceso de habilitación para la exportación de carne bovina y ganado en pie. De acuerdo con declaraciones del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), esta instancia representa una oportunidad relevante para el país, debido a que Turquía importa alrededor de USD 600 millones en carne bovina y constituye uno de los principales compradores de ganado vivo a nivel internacional.

Evolución anual de exportaciones de carne vacuna y sus principales destinos

Fuente: SICEX, BCP.