La faena acumulada de bovinos alcanzó 1.901.799 cabezas

De acuerdo con datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), en octubre de 2025, se faenaron 165.955 cabezas de ganado en los frigoríficos del país, el segundo menor registro del año, levemente por encima de marzo, cuando se registraron 163.566 cabezas.

No obstante, la faena acumulada de bovinos en los frigoríficos nacionales durante los primeros diez meses del año alcanzó 1.901.799 cabezas, cifra que representa un incremento del 3,3% respecto al mismo periodo de 2024.

Del total acumulado, el 56,7% correspondió a ejemplares machos (toros y novillos), mientras que el 43,3% restante fueron hembras (vacas y vaquillas), comportamiento similar al de años anteriores.

En cuanto a la distribución por frigoríficos, hasta octubre de 2025, dos establecimientos registraron participaciones de dos dígitos. El Frigorífico Belén lideró con una participación del 19,5%, seguido por Frigorífico Concepción (15,7%), Frigomerc (9,8%), Frigochorti (9,2%) y Frigochaco (8,5%). En conjunto, estos cinco establecimientos concentraron más del 60% de la faena total acumulada.

Evolución acumulada de faena de bovinos en frigoríficos

Fuente: SENACSA.