Faena acumulada de bovinos aumenta 10,9%

En junio de 2025, de acuerdo con datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), se faenaron 198.426 cabezas de ganado bovino en frigoríficos del país, lo que indica una caída de 6,3% frente al registro del mismo mes del año anterior (211.863). Sin embargo, en términos acumulados, durante el primer semestre del año en curso, el total faenado ascendió a 1.177.107 cabezas, lo cual supone un incremento de 10,9% en comparación con el nivel observado en el semestre análogo de 2024 (1.061.630).

En cuanto a la composición por categoría, los toros fueron los más faenados en el primer semestre, con 519.741 cabezas, que equivale a una participación de 44,2%. En segundo lugar se ubicaron las vacas, con 265.827 cabezas (22,6%), seguidas por las vaquillas, con 250.690 (21,3%). Finalmente, los novillos alcanzaron 140.849 cabezas faenadas (12,0%).

Por otra parte, al observar el volumen de faena por frigorífico, se destaca que cuatro establecimientos superaron las 100.000 cabezas procesadas. A saber, Frigorífico Belén faenó 226.690 cabezas; Concepción 142.174; Frigomerc 116.569; y Frigochorti 106.425. En conjunto, estos cuatro concentraron el 50% del total faenado en el país, mientras que el resto se distribuyó entre otros siete frigoríficos.

Finalmente, es importante mencionar que continúa el avance en la implementación del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP). En este sentido, al 30 de junio, se habían entregado 2.803.902 dispositivos de identificación y se logró registrar a 2.587.994 terneros, lo que representa un avance general del 92,3%.

Evolución de faena de bovinos en frigoríficos del Paraguay

Fuente: SENACSA.